MATCHA
| Emri i produktit | Matcha |
| Seria e çajit | çaj jeshil |
| Origjina | Provinca Sichuan, Kinë |
| Pamja e jashtme | E gjelbër e ndezur dhe pluhur |
| AROMË | të freskëta dhe të qëndrueshme |
| Shije | të freskëta |
| Paketimi | 25g, 100g, 125g, 200g, 250g, 500g, 1000g, 5000g për kuti letre ose kallaj |
| 1KG,5KG,20KG,40KG për kuti druri | |
| 30KG,40KG,50KG për qese plastike ose qese me armë | |
| Çdo paketim tjetër sipas kërkesave të klientit është në rregull | |
| MOQ | 1 kg |
| Prodhon | YIBIN SHUANGXING TEA INDUSTRY CO, LTD |
| Magazinimi | Ruani në vend të thatë dhe të freskët për ruajtje afatgjatë |
| Tregu | Evropë, SHBA, Lindjen e Mesme, Azinë e Mesme |
| Certifikata | Certifikata e cilësisë, certifikata fitosanitare, ISO, QS, CIQ dhe të tjera si kërkesa |
| Mostra | Mostra falas |
| Koha e dërgimit | 10 ditë pas konfirmimit të detajeve të porosisë |
| Porti fob | Në dispozicion Yibin/Chongqing/porte të tjera të Kinës |
| Kushtet e pagesës | T/T |
Prezantimi i produktit
Matcha, e ka origjinën në dinastitë Wei dhe Jin të Kinës.
Është një praktikë e mbledhjes së gjetheve të buta në pranverë, i zierjes së tyre në avull dhe më pas i bërjes së çajit të ëmbëlsirës (ose çajit me top) dhe mbajtjes së tyre.
Çaji fillimisht piqet në zjarr dhe thahet, më pas bluhet në pluhur me një mulli prej guri natyral, më pas hidhet në tasin e çajit dhe hidhet në ujin e vluar dhe çaji përzihet plotësisht në tasin me shiritin e çajit, duke e bërë atë. shkumë.
Zhvillimi i
Tre fazat e zhvillimit të matcha kineze:
1. Faza e origjinës së mjegullt, e përdorur si materiale mjekësore.Rreth vitit 2700 para Krishtit, Shennong përtypi dhe gëlltiti gjethet e çajit, që ishte hapi i parë për njerëzit për të ngrënë çaj, dhe ai njihet si "themeluesi i matcha".
2. Në fazën e zhvillimit të ngadaltë, gjatë dinastisë Jin, njerëzit shpikën çajin jeshil të lirshëm në avull (çaj i bluar), dhe gjithashtu rishikuan metodën e vlerësimit të ngjyrës dhe aromës së çajit dhe u bë një pije e përditshme e domosdoshme për njerëzit.Që nga dinastia Ming, matcha nuk është më popullore, por gjethet e çajit, duke pirë dhe pirë supë, hidhni gjethet e çajit.
3. Faza e rritjes së përshpejtuar, së bashku me zhvillimin e mbjelljes së çajit, teknologjisë së hijezimit dhe teknologjisë së mbarështimit, siguron lëndë të para më të mira për matcha;Progresi i pajisjeve të gjelbërta me avull dhe promovimi i cilësisë së matcha është përmirësuar shumë;
Përpunimi i çajit
Marrja e gjetheve të freskëta të çajit në të njëjtën ditë dhe përdorimi i metodës me avull.
Studimet kanë treguar se në procesin e zierjes, oksidet si cis-3-heksenol, cis-3-hexenoacetate dhe linalool rriten shumë.
Pararendësi i këtyre përbërësve aromatikë janë karotenoidet, të cilët përbëjnë aromën dhe shijen e veçantë të Matcha.
Prandaj, çaji i mbuluar me çaj jeshil të kultivuar dhe çaj me avull jo vetëm që ka një aromë të veçantë, një ngjyrë të gjelbër të ndezur, por ka edhe shije më të shijshme.
Përbërja
Ushqyesit e Matcha (100g):
Proteina 6.64 g (ushqyes për ndërtimin e muskujve dhe kockave),fibra ushqimore 55.08g
Yndyrë 2.94g (burim aktiv i energjisë),tea polifenole 12090μg (të lidhura ngushtë me shëndetin dhe bukurinë e syve)
Vitamina A2016μg,Vitamina B 1 0.2 mg,Vitamina B 21.5 mg,Vitamina C 30 mg,
Vitamina E 19 mg,Kalcium 840 mg
Si të pini matcha
Matcha zakonisht pihet në stilin e ceremonisë së çajit, e cila përfshin ndjekjen e një sërë rregullash komplekse.
Metoda bazë është që fillimisht të vendosni një sasi të vogël matcha në tasin e çajit, të shtoni një sasi të vogël uji të ngrohtë (jo të vluar) dhe më pas të përzieni mirë.
Mund të përdorni shiritin e çajit për të larë një shkumë të trashë, shumë të bukur, freskuese.
